FAROFA DE DENDÊ

Ingredientes:

1/2 Kg de farinha de mandioca crua
1 cebola média
1 colher de sopa de azeite de oliva
2 colheres de sopa de azeite de dendê


Preparação:

Refogar a cebola em uma colher de azeite de oliva, até ela ficar amolecida. Ir despejendo a farinha e mexendo bem, colocar as 2 colheres de dendê; e uma pitada de sal, mexer até ficar bem crocante.Este é um ótimo acompanhamento para peixes.