Sopa de cebola e feijão verde

Hoje senti uma vontade enorme de tomar uma sopa de cebola bem tradicional e quando dei por mim, já estava também com feijão verde na mão e a perguntar-me se dava para casar os dois sabores, dar dá mas nunca tinha tomado uma sopa de cebola com feijão verde então decidi experimentar....e não é que deu certo?!!

Bom apetite!

Ingredientes:

2 cebolas grandes às rodelas

Flocos de puré de batata (qb)

1l de água quente onde dilui-se 1 cubo de caldo de carne

1 cubo de caldo de galinha

1 colher de sopa cheia de margarina

4 fatias de bacon 

Alho em pó (qb)

Sal

Modo de preparação:

Derreter a margarina e logo a seguir adicionar o cubo de caldo de galinha...desfazê-lo e adicionar a cebola.... deixar cozer, mexendo de vez em quando...

Quando a cebola ficar mole como está na foto...

Adicionar os flocos de puré e o alho em pó.... mexer muito bem e deixar cozer uns minutinhos...sem deixar de mexer para que não queime...

Logo a seguir juntar o litro de água quente misturada com o cubo de caldo de carne ...mexer bem...adicionar logo a seguir o feijão verde cortado aos pedaços...mexer tudo...

Juntar as fatias de bacon, rever os temperos e deixar ferver até ficar a gosto...

E está a sopa pronta para ser saboreada com pão saloio torrado..

Bom apetite!