Sopa de alho francês com queijo

Se gostam de deliciosa comida de conforto, aquela que comem e parece que não existe mundo la fora, esta sopa deve, definitivamente, fazer parte da vossa lista de Comfort food. Aveludada com um delicioso sabor a alho francês, queijo, manteiga e não só, esta sopa faz-nos viajar sem nunca querer aterrar. Espero que gostem desta delícia assim como eu.

Bom apetite!

Ingredientes:

3 alhos franceses médios às rodelas

100g de flocos de puré

100g de manteiga

1 cubo de caldo de galinha 

1l de água quente

1/2 chouriço de carne caseiro às rodelas médias

Queijo ralado (qb)

Sal

Modo de preparação:

Derreter a manteiga...

Quando a manteiga estiver derretida, desfaça o cubo de caldo de galinha...

Refogar o alho francês já cortado até estar translúcido... 

Adicionar a seguir os flocos de batata, misturar muito bem e deixar tostar um pouco...ir mexendo...

Adicionar finalmente a água quente, mexer muito bem até os flocos de batata desfazerem-se...juntar o chouriço e o queijo ralado....mexer e deixar ferver...

E cá temos a sopa pronta....rever o tempero e servir quentinha!