Sopa cremosa de batata doce

Para quem não conhece este tubérculo, difere da batata rena pelo seu sabor adocicado sendo até aconselhado comê-la assada. Eu adoro batata doce e esta receita não podia ficar atrás.

Bom apetite!

Ingredientes:

3 batatas doces grandes

1l de caldo de galinha

200ml de leite ou natas

Azeite

Sal

Modo de preparação:

Descascar a batata e cortar em pedaços...Levar a ferver no caldo de galinha...

Depois de fervida, passe a varinha mágica para que fique tudo moído e espesso...

Adicionar as natas ou o leite, o azeite, rever os temperos e deixar levantar fervura...

Está pronta a sopa cremosa...sirva e delicie-se!