Batatinhas salteadas com bacon

Eu adoro comer estas batatinhas por serem muito saborosas, por guardarem o sabor da mistura dos ingredientes todos. São leves e bastantes fáceis e rápidas de se fazerem e acompanham bem qualquer tipo de prato de carne ou peixe. Experimentem e digam-me o que acharam...

Bom apetite!

Ingredientes:

500g de batatinhas novas

2 colheres de sopa de manteiga

150g de bacon em fatias cortado às tiras

Salsa picada (qb)

Alho picado (qb)

Sal

Pimenta

Modo de preparação:

Lavar muito bem as batatinhas e pô-las a cozer em água e sal com a pele....Quando estiverem cozidas, escora a água e adicionar a manteiga... Deixar derreter e sempre mexendo mas não com colher de pau...Pegar nas pegas da panela e sacudir...voltar a pôr no lume...

Adicionar o bacon e mexer...deixar o bacon fritar...

E por último, adicionar o alho e a salsa....mexer muito bem com jeitinho e deixar no lume por mais 5 minutinhos... e está pronto para servir...

Bom apetite!