Sopa gratinada de amêijoas

Com um frio destes, cada vez mais terrível de aguentar-se nada melhor que esta sopinha deliciosa para manter-nos bem quentinhos por dentro. Para além disso serviu para utilizar as batatas que haviam sobrado a mais da caldeirada de bacalhau e amêijoas.

Bom apetite!

Ingredientes para 4 pessoas:

1 colher de sopa cheia de manteiga

1 colher de sopa cheia de farinha de trigo

1 caldo de galinha

1 cebola grande aos pedaços

2 batatas médias aos cubinhos

200ml de natas líquidas

500ml de água 

300g de miolo de amêijoas congeladas 

Coentros picados

4 miolos de pão de forma

Mistura de 4 queijos para gratinar

Modo de preparação: