O meu Bacalhau à Braga

Este é o meu prato de bacalhau preferido, daqueles que começa-se a comer e não se consegue parar e come-se e chora-se por mais! É simplesmente viciante como pitéu. Como tinha este bacalhau desfiado no frigorífico a espera de destino e porque não fazer esta receita a minha moda, sim porque normalmente faz-se este prato com lombos de bacalhau. Enfim, pouco importa o tamanho, só sei que mais uma vez este maravilhoso prato ficou uma delícia divina!!! 

Bom apetite!

Ingredientes:

Bacalhau desfiado (neste caso específico) ou lombo

1 alho francês grande às rodelas

3 dentes de alho picados

Pimenta

Colorau

Azeite

Vinagre

1 folha de louro

Alho em pó

Modo de preparação:

Fritar muito bem o bacalhau em azeite....

Depois do bacalhau frito, utilizar o mesmo azeite, adicionar o alho picado, o alho francês, umas boas gotas de vinagre mas sem no entanto exagerar e o resto das especiarias...

E eis o prato final! Pronto para servir com batatas fritas às rodelas.

Bom apetite!