Cuzcuz de Côco

Ingredientes

250g de sagu
100g de açúcar
1/2 litro de leite
1 lata de leite de coco
100g de coco ralado
Óleo spray para untar


Modo de fazer

Prepare o cuzcuz: Sem lavar o sagu, coloque-o numa tigela funda, junto com o leite e o açúcar e mexa. Coloque no microondas na potência de 800W e deixe cozinhar por 3 minutos. Retire e mexa bem. Volte para o microondas por mais 3 minutos. Retire novamente e acrescente o leite de coco. Mexa até misturar uniformente e volte para o microondas por mais 3 minutos. Retire e misture bem. Torne a colocar no microondas por mais 3 minutos. Retire e misture bem. Unte um pirex com óleo vegetal e vire o cuzcuz. Por cima espalhe todo o coco ralado ou decore com fatias de côco se preferir. Deixe esfriar e sirva acompanhado de leite condensado.

DICA: Se quiser fazer esse cuzcuz light, basta usar 30g de adoçante no lugar do açúcar, leite desnatado, leite de coco light e leite condensado light.