Pescada gratinada em papelote com arroz de manteiga

Hoje apetecia-me comer peixe mas um peixe que não desse trabalho nenhum para fazer e quando digo trabalho refiro-me a ter que sujar muita loiça ou a minha linda cozinha que estava a brilhar. Foi então que lembrei-me que podia fazê-lo no forno e melhor dentro de papel vegetal. E cá está o resultado!

Bom apetite!

Ingredientes:

6 lombinhos de pescada temperados com alho, sal, molho de soja

1 cenoura cortada às tiras

150g de brócolos congelados

1/2 pimento vermelho cortado às tiras

1 alho francês às rodelas

Margarina líquida (qb)

1 1/2 dose de arroz Basmati

2 doses de água

Manteiga líquida (qb)

1 caldo de galinha

2 dentes de alho picados

Vídeo de preparação do pitéu: