Couscous das Índias

Hoje apetecia-me comer um pitéu que ainda não tivesse comido mas também não queria ir ver receita nenhuma nos meus livros de ouro então cá veio esta ideia que levou a outra ideia e cá está o maravilhoso resultado!

Bom apetite!

Ingredientes:

500g de carne para guisar cortada em tiras finas (temperadas com alho, sal, caril, açafrão, molho de soja, pimenta e folha de louro)

1 cenoura cortada em palitos

1 alho francês às rodelas

500g de espinafres

Azeite

100ml de vinho branco

500ml de água

1 caldo de galinha e não de carne

200g de cuzcuz  (fazer o cuzcuz com o molho da carne diluído com um pouco de água, o total tem que dar 200ml)

Vídeo de preparação do pitéu: