Bolo com frutas cristalizadas

Já estamos em época natalícia e o normal é começar a preparar-se a lista de pitéus natalícios ou adaptar os pitéus " do dia-a-dia" a esta maravilhosa altura do ano.

Como faço muitas vezes quando nenhuma receita nos meus livros de receitas cá de casa me agrada, vou pesquisar no "Santo Google" e encontrei esta receita que intrigou-me um tanto ( http://www.livrodereceitas.com/vegetarianas/vege1145.htm ) e que como sempre alterei-a com o toque bem "à la Nanyca"!

Bom apetite!

Ingredientes:

3 colheres de sopa de manteiga

3 ovos

1 medida de óleo vegetal

2 medidas de farinha de trigo integral fina

2 medidas de farinha de trigo branca

1 1/2 medida de açúcar

3 colheres de sopa de chocolate em pó

1 colher de sobremesa de canela

1 colher de sopa de fermento em pó

1 medida de sumo de uva e pêssego

Uvas passas pretas (qb)

Morango cristalizado (qb)

Mamão cristalizado (qb)

Vídeo de preparação do bolo: