Empadão de peixe

Pois é, este prato era suposto ser um rolo de peixe mas ao dobrá-lo com a toalha, meu filho quis ajudar a mamy e o rolo partiu-se.....o que fazer?

Nada de pânico, tirei uma forma e preenchi-a com empadão e cá está o produto final com uma saladinha de alface e cenoura ralada e ficou: "delicioso até ao espaço" como diz meu filhote!

Bom apetite! 

Ingredientes:

5 lombos de pescada

1 saqueta de puré de batata em flocos de 500g

500ml de leite (com noz moscada e 1 caldo de galinha) 

1 cebola picada

6 colheres de azeite

1 colher de sopa de salsa picada

4 ovos

Sal

Manteiga

Vídeo de preparação do rolo: