Rabanadas

Ingredientes:

10 unidade(s) de pão francês amanhecido(s)

1 litro(s) de leite

2 xícara(s) (chá) de açúcar

4 unidade(s) de ovo

quanto baste de óleo de soja para fritar

quanto baste de canela-da-china em pó para polvilhar

quanto baste de açúcar cristal para polvilhar

Preparação:

Corte os pãezinhos em fatias de 2cm aproximadamente. Em uma tigela misture o leite e o açúcar. Reserve. Bata os ovos com as quatro colheres de açúcar. Reserve. Mergulhe as fatias de pão no leite e esprema-as para retirar o excesso. Passe-as nos ovos batidos e frite-as em óleo. Escorra em papel absorvente. Passe as rabanadas no açúcar cristal e na canela de ambos os lados. Se possível, sirva-as ainda quentes.